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简易版大酱汤

发布时间:19-10-10 阅读:669

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haha1009

前段光阴和同伙去泰熙家吃紫菜包饭的时刻,随便点了份韩式大年夜酱汤,感觉有点儿好吃,惦念着这个汤味儿,就买来材料自己考试测验着做了。

用料

大年夜酱

1勺

喷鼻菇

2朵

金针菇

1把

内脂豆腐

½块

娃娃菜

½颗

1根

2克

火腿

1根

8-10克

简略单纯版大年夜酱汤的做法

把葱斜切成片,喷鼻菇切片,娃娃菜竖着切长条,火腿斜切成片,金针菇分开,豆腐切方块。

锅里烧油,冷油放葱段,炒喷鼻,然后依次下喷鼻菇,娃娃菜,金针菇,火腿片,翻炒一下下,添一碗半水(大年夜概1000毫升),锅里水烧开了,放黄豆酱,接着放内脂豆腐块,然后转中小火,煮十分钟。

小贴士

1.水只管即便多一点儿,大年夜火煮开时汤量会削减。

2.没有内脂豆腐可以用嫩豆腐代替,看自己喜爱,加不加都行。

3.汤煮开时,尝一下味道,假如盐略淡,可酌量加一点儿。

4.火腿我是用的金锣,这个也是,不爱好吃的话可以不放。

5.正宗的大年夜酱汤的用料还有西葫芦、洋葱等等,我的是简略单纯版的,吃的兴奋就行~



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